Diyeta para sa gastritis

Ang gastritis ay isang pamamaga ng lining ng tiyan. Mayroong hypo- at hyperacid gastritis (iyon ay, na may mataas o mababang kaasiman).

Tulad ng nalalaman, ang tiyan ay gumagawa ng hydrochloric acid, ang nilalaman nito ay tumutukoy sa uri ng gastritis. Ang diyeta ay gumaganap ng isang nangungunang papel sa paggamot ng gastritis.

Mga pangunahing panuntunan sa diyeta

Ang pangunahing layunin ng isang diyeta para sa gastritis ay upang sumunod sa isang diyeta na nagsisiguro ng normal na panunaw.

Ang talahanayan ng paggamot para sa gastritis (bawat araw) ay dapat maglaman ng:

• 90-100 gr. protina (60% hayop),
• 90-100 gr. taba (75% hayop)
• 400-420 gr. carbohydrates.

Ang kabuuang halaga ng enerhiya ay dapat na 2800-3000 kcal.

Mga panuntunan sa nutrisyon para sa gastritis

Power mode

Una, dapat mong sundin ang isang iskedyul ng pagkain (sa parehong oras). Pangalawa, sa gastritis, ang mga pagkain ay dapat na fractional, 4-5 beses sa isang araw, ngunit sa parehong oras ay kinakailangan upang maiwasan ang mga meryenda (pinipukaw nila ang "labis" na pagtatago ng gastric juice at bawasan ang paggawa nito sa panahon ng almusal / tanghalian / hapunan, na nakakagambala sa mga proseso ng pagproseso at asimilasyon ng pagkain).

Ang pagbabasa habang kumakain, nanonood ng TV at "kumakain habang tumatakbo" ay dapat na mahigpit na hindi kasama.

Alam ang sukat

Sa gastritis, ang kasabihang "pagkatapos kumain ay dapat may pakiramdam ng bahagyang gutom" ay mas may kaugnayan kaysa dati.

Una, ang pakiramdam ng kapunuan ay nangyayari lamang 10-15 minuto pagkatapos kumain, at, pangalawa, ang isang buong tiyan ay hindi nakayanan nang maayos ang mga pag-andar nito, lalo na sa kabag.

Ngumunguya ng pagkain

Ang pagnguya ng pagkain sa mahabang panahon (hindi bababa sa 25-30 segundo para sa bawat piraso) ay nagtataguyod ng mas masusing mekanikal na pagproseso ng pagkain, na ginagawang mas madali para sa namamagang tiyan. Bilang karagdagan, ang gutom sa kasong ito ay nasiyahan nang mas mabilis (na pumipigil sa labis na pagkain).

Pagtanggi sa mga kumplikadong pinggan

Ang menu para sa gastritis ay dapat na binubuo ng simple ngunit sari-saring pagkain. Ang isang malaking bilang ng mga sangkap sa mga pinggan ay nagpapahirap sa tiyan na matunaw ang mga ito.

Magpahinga pagkatapos kumain

Pagkatapos ng bawat pagkain, kailangan mong magpahinga ng 15-20 minuto (hindi kinakailangang matulog). Maaari kang magbasa ng libro o makinig sa musika.

Mga ipinagbabawal na pagkain para sa gastritis

Sa pagtaas ng kaasiman

Para sa gastritis na may mas mataas na produksyon ng hydrochloric acid, ang diyeta ay dapat na naglalayong bawasan ang pagbuo ng gastric juice. Samakatuwid, ang mga prinsipyo ng talahanayan ng paggamot ay binubuo ng 3 puntos:

• mekanikal – iwasang kumain ng mga pagkaing may magaspang na hibla (tinapay ng bran, singkamas, labanos, “lumang” karne);
• kemikal – isang pagbabawal sa mga pagkain na nagpapataas ng produksyon ng gastric juice (alkohol, kape, puting repolyo, citrus fruits, maaasim na prutas at berry, malakas na sabaw);
• thermal – huwag kumain ng masyadong malamig o, sa kabaligtaran, mainit na pagkain (pinakamainam na temperatura 50 degrees).

Mga ipinagbabawal na pagkain para sa hyperacid gastritis:

• sariwa, lalo na ang mainit na tinapay, mga pastry na gawa sa mantikilya at puff pastry;
• cereal: perlas barley, munggo, dawa, barley, mais (magaspang na hibla);
• mayaman na karne at isda broths, okroshka, borscht, mushroom soups (naglalaman ng maraming extractive substances na pasiglahin ang produksyon ng gastric juice);
• mataba at stringy varieties ng anumang karne: pato, manok, baboy, pinausukang karne (mahirap silang matunaw sa tiyan at dagdagan ang pagbuo ng hydrochloric acid);
• mataba at maalat na isda (provoke ang pagbuo ng gastric juice);
• fermented milk products (lahat ng uri ng matalim na keso, limitado sa kulay-gatas);
• mga gulay: rutabaga, labanos, labanos, kastanyo, spinach, de-latang gulay (magaspang na hibla), pati na rin ang mga sibuyas at bawang, lalo na raw (pasiglahin ang mga glandula ng o ukol sa sikmura sa mauhog na lamad);
• matamis: maasim na prutas at berry, hilaw na prutas, tsokolate, pinatuyong prutas (magaspang na hibla, nadagdagan ang kaasiman);
• pampalasa: mustasa, paminta, malunggay (pasiglahin ang produksyon ng hydrochloric acid);
• carbonated na inumin, kvass, kape (pasiglahin ang pagpapalabas ng hydrochloric acid, dagdagan ang pagbuo ng gas, maging sanhi ng heartburn);
• pinirito at pinakuluang itlog, mga taba ng hayop (maliban sa mantikilya).

Gastritis na may mababang kaasiman

Ang layunin ng isang diyeta para sa gastritis na may mababang kaasiman ay upang pasiglahin (sa katamtaman) ang produksyon ng gastric juice. Ang pagkain ay dapat kunin pagkatapos magsimula ang pagtatago ng hydrochloric acid, iyon ay, sa unang yugto (advertising o mga programa tungkol sa pagkain, magagandang larawan ng pagkain, "masarap" na pag-uusap ay maaaring makapukaw ng pagpapalabas ng gastric juice).

Mga ipinagbabawal na pagkain para sa hypoacid gastritis:

• sariwang tinapay, masaganang pastry ("mabigat" na pagkain para sa tiyan, nagpapahirap sa pagproseso ng kemikal at mekanikal);
• paghihigpit ng perlas barley, munggo, dawa;
• mataba na karne, karne na may fascia (mga pelikula), de-latang pagkain, pinausukang karne (hindi sapat na mekanikal na pagproseso ng pagkain, labis na pagpapalabas ng hydrochloric acid);
• mataba at maalat na isda;
• mga gulay at prutas na may magaspang na hibla (puting repolyo, singkamas, labanos, pipino, kampanilya), mushroom;
• berries na may butil o makapal na balat (raspberries, strawberry, red currants, gooseberries, igos);
• matalim at maalat na keso, gatas - neutralisahin ang hydrochloric acid;
• baboy, karne ng baka, tupa na mantika at taba (hindi natutunaw dahil sa mababang produksyon ng hydrochloric acid, mahirap matunaw na pagkain);
• pampalasa at pampalasa (inisin ang gastric mucosa), pati na rin ang tsokolate, juice ng ubas, alkohol;

Mga Awtorisadong Produkto

Sa pagtaas ng kaasiman

Ang mga produkto at pinggan na pinapayagan at inirerekomenda para sa gastritis na may tumaas na pagbuo ng acid ay dapat na neutralisahin ang mataas na nilalaman ng hydrochloric acid sa tiyan at mapadali ang panunaw sa tiyan (mashed dish, likidong sinigang, pinakuluang karne, isda at manok).

Mga pinahihintulutang produkto para sa hyperacid gastritis:

• "kahapon" o pinatuyong tinapay, crackers, tuyong biskwit (biskwit);
• pureed vegetable puree (carrots, patatas, beets, cauliflower), peeled tomatoes;
• mga prutas na hindi naglalaman ng magaspang na hibla (saging, inihurnong mansanas, hinog na peras, matamis na berry, pati na rin ang paghahanda ng mga inuming prutas, compotes, jellies, jelly mula sa kanila);
• matamis na produkto: cream ng gatas, marshmallow, marshmallow, honey (pag-inom ng honey water 1.5-2 oras bago kumain ay binabawasan ang kaasiman sa tiyan, may nakapagpapagaling at immunostimulating effect);
• mantikilya (natural at ghee), mga langis ng gulay (naglalaman ng bitamina E, na neutralisahin ang hydrochloric acid);
• walang taba na mga uri ng karne at manok (veal, karne ng baka na walang tendon at fascia, "puting" karne ng manok);
• gatas, cream, low-fat cottage cheese (antacid - anti-heartburn effect, coats ang gastric mucosa, neutralizes gastric juice);
• isda sa ilog (naglalaman ng isang malaking halaga ng unsaturated fats, na normalizes ang paggana ng digestive tract) sa anyo ng mga cutlet o steamed, pinakuluang;
• pagkaing-dagat;
• perehil at dill, vanillin at kanela sa maliit na dami upang pasiglahin ang gana;
• malambot na pinakuluang itlog o steamed omelet (mas mabuti na puti);
• repolyo, patatas, karot juice (o isang halo) - antacid effect, mataas na nilalaman ng bitamina U - anti-ulcer factor;
• rosehip decoction (maraming bitamina C, na may nakapagpapagaling na epekto at pinasisigla ang gana sa pagkain), mahinang tsaa o kape na may gatas, kakaw, mineral na tubig (pag-alis ng mga lason).

Na may mababang kaasiman

Ang mga produktong inirerekomendang kainin para sa gastritis na may mababang kaasiman ay dapat pasiglahin ang produksyon ng hydrochloric acid. Ang pagkain ay dapat na nag-tutugma sa simula ng paglabas ng gastric juice.

Mga pinahihintulutang produkto para sa hypoacid gastritis:

• pinatuyong tinapay, crackers, inihurnong pagkain;
• sinigang na may tubig o diluted na gatas, mahusay na luto, likido, din steamed meatballs at cutlets, puding, souffles;
• karne ng baka, karne ng baka, manok na walang balat;
• mababang-taba karne at isda broths, maaari kang magdagdag ng mga cereal, pasta, kung mahusay na disimulado, borscht, repolyo na sopas, beetroot na sopas na may makinis na tinadtad na mga gulay;
• patatas, zucchini, kalabasa, puti (pinong tinadtad) repolyo, kuliplor (pinakuluang, steamed o sa anyo ng katas, puding);
• juice mula sa patatas, repolyo, karot kaagad bago kumain (pasiglahin ang pagpapalabas ng hydrochloric acid);
• tubig ng pulot bago kumain (pinasigla ang pagbuo ng acid), mga pakwan, binalatan na ubas, inihurnong mansanas, compotes at mousses mula sa mga hinog at matamis na prutas at berry;
• tsaa na may lemon, mahinang kape, kakaw na may diluted na gatas, rosehip decoction;
• langis ng gulay, mantikilya;
• fermented milk products, grated at mild cheese sa maliliit na hiwa;
• soft-boiled na itlog o egg white omelet.

Ang pangangailangan na sundin ang isang diyeta

Walang gamot ang ganap na makapagpapagaling ng talamak na kabag o humantong sa matatag na pagpapatawad sa pagkakaroon ng talamak na kabag.

Ang lahat ng na-advertise na gamot, na magagamit ng lahat, ay ibinebenta nang walang reseta sa mga parmasya. Ngunit inaalis lamang nila (pansamantalang) hindi kanais-nais na mga sintomas (heartburn, sakit, belching).

Ang pagsunod sa isang diyeta para sa gastritis ay hindi lamang ginagawang mas madali ang buhay para sa pasyente, kundi pati na rin ang pagdidisiplina sa tao.

Ang talahanayan ng paggamot para sa gastritis ay kumpleto at malusog na pagkain, normalisasyon ng pamumuhay, pagtanggi sa masamang gawi at mababang kalidad na mga produkto. Bilang karagdagan, ang isang diyeta para sa gastritis ay nakakatulong na gawing normal ang timbang (ang mga nawalan ng timbang ay makakakuha ng timbang, at ang mga taong may labis na timbang sa katawan ay mawawalan ng timbang), dahil ang napapanahong at masustansiyang nutrisyon ay hindi lamang normalizes ang paggana ng gastrointestinal tract, kundi pati na rin ang lahat ng mga metabolic na proseso, at, dahil dito, nagpapalakas sa immune system.

Mga kahihinatnan ng hindi pagsunod sa diyeta

Kung tumanggi kang sumunod sa isang diyeta para sa anumang uri ng gastritis, maaaring harapin ng pasyente ang mga sumusunod na problema:

• kakulangan sa bitamina;
• mga sakit ng atay, pancreas, duodenum, malaki at maliit na bituka (bilang resulta ng kapansanan sa paggana ng tiyan);
• makabuluhang pagbaba ng timbang ng katawan (takot sa pagkain);
• sakit sa peptic ulcer at ang mga kahihinatnan nito: pagbubutas ng ulser, pagtagos ng ulser - pagtubo sa organ, pagdurugo;
• ang pagbuo ng atrophic gastritis at ang pagbabago nito sa kanser sa tiyan.